Acupunctuur, Tuina, Orthomoleculaire therapie, Metabolic Balance®, Eet je gezond

Seizoen

Nu de groenten van de maand april. Het aanbod aan groente vers van het land is zo’n beetje op z’n dieptepunt. Elke dag iets anders vers van het land lukt deze maand nog niet, daarvoor moeten we wachten tot de zomer. Maar er is genoeg verse groente die je op verschillende manieren kan klaarmaken, dus 2 keer hetzelfde op tafel hoeft ook niet!

Door groenten uit het seizoen te eten krijg je die voedingsstoffen binnen die je in een bepaald seizoen nodig hebt.
Bij de supermarkt kun je niet al deze groenten krijgen. De supermarkt biedt bijna het hele jaar door hetzelfde assortiment aan. Je kunt kijken of er bij jou in de buurt een biologische markt is of een (biologische) boerderij met boerderijwinkel. Daar kun je juist deze seizoensgroentes goed krijgen. En als je niet weet wat je met bijvoorbeeld een pastinaak moet doen vinden ze het meestal nog leuk om je dat uitgebreid te vertellen!
En het leuke van seizoensgroentes is dat ze over het algemeen nog goedkoop zijn ook! Als dat geen win-win situatie is dan weet ik het niet meer…

Groenten van de maand april

AndijvieKropslaRadijsUien
BloemkoolPreiRode bietWaterkers
BroccoliRaapRoodlofWitlof
ChampignonsRaapstelenSelderijZomerpostelein
KoolrabiRabarberSpinazie